Çatalla yoğurmaya başla. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur. Normal hamur köftesinden biraz daha sıkı olmalı…

Bitmiş hamur yumuşak olmalı, şeklini iyi korumalı, ama unla tıkanmamalı. Uzun bir süre yoğurma. Homojen bir yumru oluşu…

PavSub DP-548962350

Mangırı çatalla yoğurmaya başla. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur. Hamur elinize yapış yapış olursa, bir ç…

PavSub DP-537271040

Bir kaseye un dök..

PavSub DP-537271042

Maya karışımını irmik ve un ile karıştırın..

PavSub DP-542142244

Mangırı kuyuya karıştır..

PavSub DP-543796828

Kaşıkla yoğurmaya başla. İlk başta yapışkan bir kütle olacak, ama yavaş yavaş yumuşak bir hamur haline gelecek..

PavSub DP-499759662

Mangırı spatula ya da kaşıkla yoğurmaya başla. Toparlanır toplanmaz, ellerinizle yoğurun. Hamurun bir sürtünme tutarlıl…

PavSub DP-547555192

Un ekleyin, mayalanmamış hamuru yoğurun..

PavSub DP-542427414

Soğuk su ve sebze yağı dökün..

PavSub DP-467176636

Hamur parça parça toplanmaya başlar başlamaz kalan unu ve sebze yağını ekleyin. Yumuşak olana kadar diz çök.

PavSub DP-548298966

Mangırı çatalla yoğurmaya başla. Kitle bir araya geldiğinde, ellerinle yoğur..

PavSub DP-543734294

Hamur toplar toplamaz ellerinizi bitkisel yağla yağlayın ve ellerinizle yoğurun..

PavSub DP-545696642