Kasenin içindekileri çatalla karıştır. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur..

Mangırı spatula ya da kaşıkla yoğurmaya başla. Toparlanır toplanmaz, ellerinizle yoğurun. Hamurun bir sürtünme tutarlıl…

PavSub DP-547555192

Yumurtayı, rendelenmiş elmaları, şekeri ekleyin..

PavSub DP-543734286

Unu dök. Kaymak tabakasının nem miktarına bağlı olarak, biraz daha fazla ya da daha az.

PavSub DP-543734290

Mangırı çatalla yoğurmaya başla. Kitle bir araya geldiğinde, ellerinle yoğur..

PavSub DP-543734294

Çatalla yoğurmaya başla. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur. Normal hamur köftesinden biraz daha sıkı olmalı…

PavSub DP-486105274

Balkabağı ekle. Kaşıkla karıştır.

PavSub DP-499774950

Bir bardak daha un ekle. Kaşıkla karıştır, sonra ellerinle yoğur..

PavSub DP-499774970

Kaşıkla yoğurmaya başla. İlk başta yapışkan bir kütle olacak, ama yavaş yavaş yumuşak bir hamur haline gelecek..

PavSub DP-499759662

Mangırı çatalla yoğurmaya başla. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur. Hamur elinize yapış yapış olursa, bir ç…

PavSub DP-537271040

Bitmiş hamur yumuşak olmalı, şeklini iyi korumalı, ama unla tıkanmamalı. Uzun bir süre yoğurma. Homojen bir yumru oluşu…

PavSub DP-548962350

O zaman yumurta ve sebze yağı ekle. Karıştır.

PavSub DP-476121266

Maya karışımını irmik ve un ile karıştırın..

PavSub DP-542142244