Tamamlanmış hamur kalın, yapışkan ve zahmetsizce bir kaşıkla karıştırılmalı..

Yumuşayana kadar çatalla karıştır. Hamur kalın ve yapışkan olmalı..

PavSub DP-542589104

The finished dough should be smooth and viscous.

PavSub DP-540898616

Hamuru kaşıkla karıştır, kalan unu da yavaş yavaş ekle. Unları karıştırdığınızda 1 tbsp ekleyin. sebze yağı. Hamurun iç…

PavSub DP-549505470

İyi soğutulmuş muhallebi..

PavSub DP-543579454

Yumuşak domuz yağı (veya tereyağı) ekle. İyice karıştır..

PavSub DP-499774952

Mangırı kuyuya karıştır..

PavSub DP-543796828

Çatalla yoğurmaya başla. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur. Normal hamur köftesinden biraz daha sıkı olmalı…

PavSub DP-486105274

Hamuruna sebze yağı ekle ve iyice karıştır..

PavSub DP-547343728

Tamamlanmış hamur pürüzsüz, üniformalı, yapışkan ama pütürlü olmamalı..

PavSub DP-543579398

Tüm malzemeleri karıştır. Unun kalitesine bağlı olarak, malzemelerde belirtilen miktardan biraz daha az ya da biraz dah…

PavSub DP-549514968

Mangırı çatalla yoğurmaya başla. Hamur şişmeye başlar başlamaz ellerinle yoğur. Hamur elinize yapış yapış olursa, bir ç…

PavSub DP-537271040

Bir kaseye un dök..

PavSub DP-537271042