Kırsal masadaki soğutucu rafında ekşi ekmek. Ekşi hamur, yabani laktobacillaceae ve maya kullanarak hamuru mayalandırar…
Önizleme filigranlıdır. Orijinal dosya lisans alındıktan sonra indirilir.
Açıklama
Kırsal masadaki soğutucu rafında ekşi ekmek. Ekşi hamur, yabani laktobacillaceae ve maya kullanarak hamuru mayalandırarak yapılan bir ekmektir. Mayalanmadan kaynaklanan laktik asit ekşi tat verir ve gelişmesini sağlar.