Biftek kaburgaları fırında pişirilir ve uzun metal maşalarla baş aşağı yerleştirilir. Siyah bir fırında ızgara edilmiş biftek kaburgalarının ilham verici görüntüsü ve uzun metal maşayla ters çevrilmiş olarak yerleştirilir. Az pişmişe benziyorlar, çok lezzetli..