Soğanları soy ve durula. Küçük küplere böl ve kesiği bir kaseye ya da derin bir tabağa koy. Üzerine kaynar su dök ve 2 tbsp ekle. % 6 sirke. 5-10 dakikalığına çık, sonra sıvıyı boşalt. Soğan dilimleri acılarını kaybetsin diye yapılır..