Chicago usulü pizza, Chicago 'da geliştirilen çeşitli stillere göre hazırlanmış bir pizzadır. Genellikle yemek pişirme tarzından dolayı "kalın hamurlu pizza" olarak adlandırılır. Fırında pişirildiği tava, pizzaya karakteristik olarak en yüksek kalitesini sağlar.