Genellikle martabak olarak adlandırılan Endonezya 'dan ünlü yiyecekler yapma süreci. Martabak, Endonezyalılar arasında sıklıkla salatalık turşusuyla servis edilen popüler bir paket yiyecek. Yumurta, et ve baharatla doldurulmuş tuzlu tavada kızartılmış börek..