Çok lezzetli tavuk turtası çorbası, zuppa toscana ya da ekmek ya da Toscan ya da Minestra Pane ya da Zuppa çorbası. Lahana, kabak, fasulye, patates, kereviz, havuç, soğan, domates hamuru ekstra saf zeytinyağı, kırmızı biber ve tavuk ya da pastırmadan yapılır..