Kızarmış Çıtır Domuz eti, kıtır kıtır, altın sarısı, içi yumuşak ve dışı çıtır çıtır olana kadar kızartılmış domuzdan yapılan bir yemektir. Genellikle aperatif olarak sunulur ya da çeşitli menülerde kıtır kıtır domuz papaya salatası ya da çıtır po gibi.